Smažený laskavec

Potřebujeme:

• velká hrst listů amarantu
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• sůl

Listy amarantu omyjeme, osušíme a nakrájíme nahrubo. Na pánvi wok (nebo větší pánvi) rozpálíme olej, vhodíme amarant a krátce posmažíme. Přidáme rozmáčknutý a posekaný česnek a osolíme. Znovu krátce posmažíme a ihned podáváme.